Nos Horaires d'ouverture

Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi : 8h / 12h30 - 15h / 19h30
Samedi: 8h / 13h30 - 15h / 19h30
Dimanche: 8h / 13h
Mercredi : Fermeture hebdomadaire

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POUR LES FÊTES DE NOËL ET DU JOUR DE L'AN LA BOUCHERIE DU PONT DE L'ARCHE VOUS PROPOSE :

Le 02 décembre 2016

 Notre foie gras Fabrication Artisanale

Foie Gras de Canard, Entier, Mi-Cuit      10.95 € les 100g

Nos Boudins Blancs Fabrication Maison

Boudin Blanc Nature     20.95 € le kg            *             Boudin Blanc Forestier     22.95 € le kg

Boudin Blanc au foie gras     *     Boudin Blanc à la Noix de St Jacques     26.95 € le kg

Nos Pâté-Croute et Galantine Fabrication Artisanale

Nos rillettes Maison

Pâté-Croute de canard Richelieu     *      Pâté-croute de pintade aux morilles

Pâté-croute de chevreuil aux airelles         25.95 € le kg

              Galantine fine champagne     *      Galantine d’oie forestière          26.95 € le kg

Bûche forestière      *     Rillettes d’oie Maison    24.95 € le kg 

Nos Entrées Chaudes

Bouchées à la reine aux Ris de Veau (Fabrication Maison)                  5.00 € la pièce

Feuilleté au Foie Gras et Pommes Compotées (Fabrication Maison)           5.00 € la pièce

Escargots de Bourgogne « Belle Grosseur » (Fabrication Artisanale)          5.00 € les 6

Nos plats cuisinés – 13.00 € par personne

(De préférence Sur commande)

Médaillon de ris de veau braisé et sa crème de champignons

Suprême de pintade aux pleurotes et Muscat de Rivesaltes

Pavé de biche au St Emilion et son coulis de fruits rouges

Civet de chevreuil sauce crémée aux 5 poivres

Mijoté de sanglier aux airelles sauce Grand Veneur

Des accompagnements

Garniture de marrons, Abricots et Raisins        22.95 € le kg

Pommes soufflées                         21.00 € le kg

Gratin Dauphinois            22.00 € le kg

Nos Volailles Fermières prêtes à cuire

(voir tarif en boutique)

Dinde fermière   *   Chapon fermier   *   Cuisse de Chapon Fermier   *  Poularde fermière

°Pintade chaponnée fermière,  °Oie fermière  (°Sur commande avant le 16/12/2016)

Nos Viandes de Qualité et Nos Spécialités bouchères crues

(voir tarif en boutique)

Filet de Bœuf            *            Gigot d’Agneau            *           Rôti de Poularde Farcie Forestière          Rôti de Chapon Farci Figues et Foie Gras

Gibier (Uniquement sur commande avant le 16/12/2016)

NOUS VOUS CONSEILLONS DE PASSER VOS COMMANDES

 AVANT LE 16/12/2016