Veau

Notre veau est issu de la région de la Corrèze et du Massif Central.

Sa viande est claire et finement persillée, sa chair est tendre et gouteuse.

Dans notre rayon Veau :

• Le Veau à Mijoter : Blanquette, Epaule, Osso Bucco, Paupiettes...
• Le Veau à Rôtir : Noix, Quasi, Carré, Filet mignon...
• Le Veau à Poêler : Escalopes, Côtes Filet mignon...