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Porc

Notre Porc est issu de la région de Roman en Normandie, il s’agit du Porc élevé sur paille nommé « Le Bien Elevé ».

Sa chair est rosée et extrêmement tendre. Son petit goût de noisette éveille les papilles et permet de l’apprécier au naturel.

Dans notre rayon Porc :

  • Le Porc à Mijoter : Epaule, Echine, Filet mignon, Jarret, Palette, Poitrine, Rouelle...
  • Le Porc à Rôtir : Carré de Côtes, Rôtis Echine, Filet, Palette...
  • Le Porc à Griller : Echine, Travers, Poitrine, Escalopes...